煮过的冷开水，无法用来养鱼，会造成鱼的死亡，浇花，会造成花的枯萎。另外，不断在阳光下照射并且不流动的水，都是缺少氧气的，这样的水，很容易发臭和腐败。缺氧的水，没有多少好处，尽量少饮用。  
    欧洲正在利用臭氧技术来改善饮水，这是很有价值的改良。臭氧是O3，其中的一个氧原子很不稳定，由于这样的不稳定，使得它可以用来杀死病毒和细菌。用臭氧水消毒，可以祛除农药、化肥、防腐剂等，更可以杀死病毒和细菌。
    臭氧溶解到水中后，不稳定的氧原子被水分子吸收还原成氧气，从而使得水中的氧气含量增加。这项技术，如今被用于宾馆、酒店、家庭、医疗用剂消毒中，不会给河流造成破坏。
    臭氧水处理机，已经在中国开始被推广，但多数人并不知道它的妙用，没有意识到，对水的投资是*划算的。
 
《摘自国际营养大师整体自然疗法创始人林海峰[断食排毒]*五章*3节》