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  • 八成疾病与吃有关 饮食问题引发过早死亡
  • 帖子创建时间:2008-07-18  评论:1   浏览:1085
  • 生物谷援引英国*本月公布的*新分析报告显示,如果全体英国人都按照健康方式进食,英国每年可以少死7**,这7**的寿命会增加10年。那么对于中国人来说,吃得健康与否是不是也直接影响到生命呢?卫生部营养所的对记者表示,虽然目前没有研究资料显示吃得健康与寿命关系的相关数据,但国人*的状态与饮食密切相关。 
    

    ■新闻追踪

    饮食问题引发过早死亡

    英国*公布的*新分析报告指出,英国每年因饮食问题引发的过早死亡人数达7**,三分之一心脏病和四分之一癌症病人患病原因与饮食有关。

    报告算了一笔账,如果人们每日蔬菜和水果的摄入量增加到136克,过早死亡人数可减少4.2**;如果人们能将每日摄入盐的量由9克减少至6克,则能减少约两万个过早死亡的人;如果人们把每日摄入总能量中饱和脂肪的比例降低2.5%,可以再减少3500例过早死亡。

    ■健康纠错 营养不均易生病

    生的、熟的、甜的、淡的、地上跑的、天上飞的,几乎只要是存在的生命,都会成为国人的嘴馋对象。但其实,八成以上的疾病与吃的食物有关。几乎一切非传染性疾病,如肥胖、高血压、高血脂、心脏病、中风糖尿病、癌症等,都可以从食物的营养学上找到原因。

    以高脂、高蛋白饮食为主的人群,其胆石症的发病率几乎是以蔬菜、碳水化合物类饮食为主的人群的5倍;暴饮暴食加上酗酒是急性胰腺炎常见的饮食因素;摄入动物脂肪较多、盐过多,经常吃甜食、过度饱食常是冠心病、糖尿病形成的诱发因素。

    因此对于成年人来说,饮食的重要性不言而喻。

    不良饮食 有些食物易致癌

    盐分摄取过量或常吃腌制的咸菜、咸鱼、咸肉,容易引起胃溃疡,如含有致癌物质就易患胃癌;

    脂肪摄入过多,易致乳腺癌和结肠癌;

    霉变的花生和玉米所产生的黄曲霉菌具有很强的致癌力;

    食品添加剂中的合成着色剂、防腐剂、漂白剂可能具有致癌的作用;

    食品中的亚硝胺是一种致癌物;

    烈性酒及饮酒过度不仅与消化系统癌症发生有关,还能促发多种癌变;

    食物的烧焦部分尤其是肉、鱼的烤焦部分,会产生亚硝基吡咯烷类致癌物。 

    ■健康警示

    三高与肥胖影响国人寿命

    三高与肥胖确实在影响国人寿命。卫生部营养所的指出,现今在我国有高脂血症患者1.6亿,高血压患者也是1.6亿,*重者2亿,肥胖者8000**。这些数据已经显示出,在我国饮食习惯有两大误区:一是儿童偏食,造成缺钙、缺铁、缺碘;二是成年人贪食或嗜食,造成高血脂、脂肪肝、肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病等富贵病。这些都是影响国人寿命的致命武器。

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  • wwwinfo  2008-07-18

    生物谷援引英国*本月公布的*新分析报告显示,如果全体英国人都按照健康方式进食,英国每年可以少死7**,这7**的寿命会增加10年。那么对于中国人来说,吃得健康与否是不是也直接影响到生命呢?卫生部营养所的对记者表示,虽然目前没有研究资料显示吃得健康与寿命关系的相关数据,但国人*的状态与饮食密切相关。

    ■新闻追踪

    饮食问题引发过早死亡

    英国*公布的*新分析报告指出,英国每年因饮食问题引发的过早死亡人数达7**,三分之一心脏病和四分之一癌症病人患病原因与饮食有关。

    报告算了一笔账,如果人们每日蔬菜和水果的摄入量增加到136克,过早死亡人数可减少4.2**;如果人们能将每日摄入盐的量由9克减少至6克,则能减少约两万个过早死亡的人;如果人们把每日摄入总能量中饱和脂肪的比例降低2.5%,可以再减少3500例过早死亡。

    ■健康纠错 营养不均易生病

    生的、熟的、甜的、淡的、地上跑的、天上飞的,几乎只要是存在的生命,都会成为国人的嘴馋对象。但其实,八成以上的疾病与吃的食物有关。几乎一切非传染性疾病,如肥胖、高血压、高血脂、心脏病、中风糖尿病、癌症等,都可以从食物的营养学上找到原因。

    以高脂、高蛋白饮食为主的人群,其胆石症的发病率几乎是以蔬菜、碳水化合物类饮食为主的人群的5倍;暴饮暴食加上酗酒是急性胰腺炎常见的饮食因素;摄入动物脂肪较多、盐过多,经常吃甜食、过度饱食常是冠心病、糖尿病形成的诱发因素。

    因此对于成年人来说,饮食的重要性不言而喻。

    不良饮食 有些食物易致癌

    盐分摄取过量或常吃腌制的咸菜、咸鱼、咸肉,容易引起胃溃疡,如含有致癌物质就易患胃癌;

    脂肪摄入过多,易致乳腺癌和结肠癌;

    霉变的花生和玉米所产生的黄曲霉菌具有很强的致癌力;

    食品添加剂中的合成着色剂、防腐剂、漂白剂可能具有致癌的作用;

    食品中的亚硝胺是一种致癌物;

    烈性酒及饮酒过度不仅与消化系统癌症发生有关,还能促发多种癌变;

    食物的烧焦部分尤其是肉、鱼的烤焦部分,会产生亚硝基吡咯烷类致癌物。 

    ■健康警示

    三高与肥胖影响国人寿命

    三高与肥胖确实在影响国人寿命。卫生部营养所的指出,现今在我国有高脂血症患者1.6亿,高血压患者也是1.6亿,*重者2亿,肥胖者8000**。这些数据已经显示出,在我国饮食习惯有两大误区:一是儿童偏食,造成缺钙、缺铁、缺碘;二是成年人贪食或嗜食,造成高血脂、脂肪肝、肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病等富贵病。这些都是影响国人寿命的致命武器。

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