荷叶含多种生物碱、黄酮甙、**酸。味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经；清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效 。

    中药研究结果表明，荷叶有降血脂作用；荷叶碱是荷叶中提取的生物碱，荷叶碱可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用，同时还是减肥的良药；且临床上常用于肥胖症的*，并更有效的控制反弹 。

    荷叶是“药食两用”的食物，荷叶中富含的黄酮类物质，是大多数氧自由基的清除剂，可以提高SOD的活力，减少MDA及0X－LDL的生成，它可以增加冠脉流量，对实验性心肌梗塞有对抗作用；对急性心肌缺血有保护作用；对*冠心病、高血压等有显著效果；对降低舒张压，防治心律失常、心血管病等起重要作用 。