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  • 麻辣烫秘制配方技术
  • 帖子创建时间:2011-06-10  评论:0   浏览:421
  • 麻辣烫源于长江之滨,是船工纤夫或剽局马帮风餐露宿时创造的吃法。生火煮汤,放入花椒、辣椒等调料,加入生肉、野菜,吃得热火朝天、痛快淋漓。既可果腹,又可驱寒、袪湿。这种吃法流传到习武世家,他们将滋补强身的香料、草药、补品煨入骨汤中,加入新鲜蔬菜,既美味可口又强身健骨,综合了多年来流传下来的民间配方、武术世家的滋补方法,运用麻辣香料、草药,使汤具有疏筋活血、补气祛寒、开胃健脾的功效。以现代工艺加工而成骨汤料包,富含钙质,达到补钙强骨的目的。益于消化吸收,又味美可口。再放入时令蔬菜、豆制品或肉丸,营养全面,味道更加鲜香。

    “好煮艺”骨汤麻辣烫的口味南北结合,老少皆宜。少见**营养骨汤、麻辣骨汤两种,口味有:不辣、微辣、重辣三种,讲究“药补不如食补,食补不如汤补”的汤文化,并且精心挑选上等猪骨、鸡骨吊鲜,采用高科技浓缩提炼技术,运用麻辣香料、草药,使汤具有疏筋活血、补气祛寒、开胃健脾的功效市场上可以买到的菜品都可以烫,有上百种,在配上“好煮艺”*一**的营养汤,吃的热火朝天 辣的痛快淋漓!

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