我国传统的清明节大约始于周代，已有二千五百多年的历史。清明*开始是一个很重要的节气，清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”。“植树造林，莫过清明”的农谚。后来，由于清明与寒食的日子接近，而寒食是民间禁火扫墓的日子，渐渐的，寒食与清明就合二为一了，而寒食既成为清明的别称，也变成为清明时节的一个习俗，清明之日不动烟火，只吃凉的食品。 

  寒食、清明成了全国百姓的隆重节日。每逢寒食，人们即不生火做饭，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如枣饼、麦糕等；在南方，则多为糯米粉制做而成的麻薯，QQ的麻薯放在冰箱里冰镇下会更好吃，每届清明，人们都会吃些麻薯，麻薯现在有很多人称为干吃汤圆，它代表团圆，它代表着活着的人对去世的人一种怀念。